老北京火锅和重庆火锅哪个更久远 1、也就是说,两种火锅都有悠久的历史,但是在创立时间上,重庆火锅比老北京火锅更加久远。不过,两种火锅各有特色,都是具有特色和风味的独特美食,因此值得一试。2、老北京铜火...