1、地址：黄兴路步行街北头二楼简介：位于步行街北头二楼，位置便利，火锅口味独特，除了传统的重庆和四川火锅口味，还有一些创新口味可供选择。刘一手火锅和奇火锅 地址：简介：这两家店也是长沙比较受欢迎的重庆火锅店，口味正宗，环境优雅，适合各种场合的聚餐。
2、蜀府大院火锅 地址：芙蓉区黄兴中路123号乐和城对面。推荐理由：蜀府大院火锅是一家传统的川派火锅店，以正宗的四川风味著称。店内环境古色古香，充满浓郁的文化氛围。锅底采用一次性牛油底料，搭配河南满天星辣椒、汉源花椒以及高纯度牛油熬制而成，没有任何香料调味，保证了火锅的纯正口感。
3、再然后就是潭王府了，是长沙本土最老的一家火锅店。他家店的地址就为一句著名的小吃街，坡子街附近。既然叫王府，以前王爷才吃的起的火锅。里面的装修也很符合宫廷的氛围。口味比较符合湖南人的味道。也算是一个老牌子了，比较符合当地的特色。如果你想吃正宗的四川火锅，可以选择去吃川锅一号。
4、小吃类：坡子街：是长沙有名的小吃一条街，环境优雅，两旁为复古建筑，汇集了各种地道小吃。火宫殿臭豆腐：火宫殿的臭豆腐是长沙小吃的代表，外酥里嫩，味道独特。南门口臭干子：也是不可错过的经典小吃。杨欲兴米粉：杨欲兴的米粉口感细腻，汤底鲜美，是早餐的好选择。
5、超级文和友 超级文和友，是亚洲最大的龙虾馆，也是长沙美食品牌代言之一。来长沙的明星，大部分都会来这里打卡。
老姜鲜火锅店：位于重庆市九龙坡区风临路1号附近。这家火锅店的食材新鲜，汤底浓郁，口味独特，深受当地食客喜爱。火娃老火锅店：坐落在重庆市九龙坡区杨家坪西郊路28号1栋第1层4号。这家火锅店以其传统的重庆火锅风味和热情的服务而闻名，是品尝正宗重庆火锅的好去处。
在重庆巴国城，以下几家火锅店比较受欢迎： 顺水鱼馆巴国城店 推荐理由：该店以其新鲜的鱼类和独特的烹饪方式而闻名，人均消费适中，适合家庭聚餐或朋友小聚。
顺水鱼馆巴国城店 推荐理由：顺水鱼馆以其鲜美的鱼肉火锅著称，食材新鲜，口味多样，适合喜欢尝试不同鱼类的食客。 人均消费：68元 地址：重庆市九龙坡区大渡口区红狮大道9号巴国城三期 天韵肥牛 推荐理由：天韵肥牛提供高品质的肥牛火锅，肉质鲜嫩，汤底浓郁，是肉食爱好者的不错选择。
在重庆主城区，您可以在多家火锅店尝试白油肚和火爆川菜。以下为您推荐几家提供这些菜品的火锅店：白乐天毛肚火锅馆 特色菜品：白家肥肠、水牛毛肚、特色鹅肠、红糖糍粑。人均消费：85元。地址与电话：渝中区民生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁，电话：023-63301921。赵二火锅 特色菜品：老肉片、毛肚、鸭肠、脑花。
老地方菜馆（重庆科技学院店）：位于沙坪坝区大学城，有用户评价其白油肚条很好吃。易老九家常菜（北滨一路店）：北滨路家常菜餐厅，其推荐菜中包含火爆肚头。
小饭店主打家常风味，热菜种类繁多。如经典回锅肉，口感丰富；水煮鱼、酸菜鱼、酸菜鸡等辣味系列，满足嗜辣需求；水煮肉片、家常肉丝、泡椒肝片、白油肚条、火爆肚头、酸汤肥肠、干扁膳鱼、家常膳片、蒜烧膳断等，款款美味。根据当地口味，可创新特色菜，丰富菜单。
小饭店通常以家常风味为主，热菜方面，常见的选择包括回锅肉、水煮鱼、酸菜鱼、酸菜鸡、水煮肉片、家常肉丝、泡椒肝片、白油肚条、火爆肚头、酸汤肥肠、干扁膳鱼以及家常膳片。这些菜式各具特色，能够满足大多数顾客的需求。
根据烹调方法及菜肴特色，大体上有以下几种芡汁用法：包芡 一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盘底基本不留卤汁。糊芡 一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。
四）家常风味菜 这类菜以居家常用的调料为主，是取材方便，简单易行，深受大众喜爱又是食肆餐馆和家庭大都能烹制的菜肴。在巴渝很多家庭都爱制泡辣椒或家酿豆瓣，用它来烹制菜肴，自然是多微辣，如豆瓣鱼、家常豆腐、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、肉末豌豆、过江豆花等。
大龙燚火锅（明星最爱）特色：重麻重辣，吸引众多明星打卡。分店数量：重庆5-8家，全国连锁。推荐理由：适合嗜辣爱好者，锅底香料层次丰富。 卤校长老火锅（创新派）特色：火锅+卤味结合，免费甜品是亮点。分店数量：重庆10家左右。推荐理由：年轻群体偏爱，甜品与火锅双满足。
重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。奇火锅 奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。
重庆山城小农女火锅 山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，在这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。
发表评论
暂时没有评论，来抢沙发吧~